Утверждаю:
Диредтбр Муниципального
общеобразовательного учреждения
Воскресенская средняя школа
А.А.Зеленов

16.08.2024г

Примерное цикличное десятидневное меню
одноразового горячего питания для организации питания детей
7-11 лет с заболеванием сахарный диабет
на 2024-2025 учебный год

1

Неделя :первая
Возрастная категория: 7-11 лет
№

Вы ход
1l a n n c n o t j f i n n e

П и щ ев ы е вещ ества

В и там и ны (мг)

М и н е р а л ь н ы е ве щ е ства (мг)

олю д,г
Белки

блю да

Ж иры

У гл ево ды

Э н е р ге ти ч е ск а я
ц ен ность, К К А Л

1

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

0,0

0,1

0

0

129,0

0

4 ,8

0 ,1 9

Д Е Н Ь

ЗАВТРАК

3

Бу тер бр о д с
сы ром

4 0 /2 0

8 ,7 7

15,1

9 ,1

2 0 7 ,4 2

182

Каш а п ш ен н о­
р и со вая
м олочная

2 5 0 /1 0

7 ,9 8

13,71

58,1

3 9 0 ,1 3

0,1 1

0 ,0

2 0,0

0 ,3 0

9,4

1 1 1 ,1

7 3 ,5

2,4 9

376

Чай б е з сах ар а

200

0 ,2

0 ,0 5 7

15,1

6 1 ,3

0 ,0

0 ,0

0 ,0

2,1

6,0

0 ,0

0 ,0

0,4

Хлеб рж аной

40

зд

1,2

20,1

9 4 ,7

0,11

0 ,0 0

0 ,0 0

1,1

20

65

14

1,1

2 0 ,0 5

3 0 ,0 6

1 02,4

7 5 3 ,5 5
10,8

171,1

1 8 7 ,1

9 5 ,3

8 ,0 8

:

ИТОГО

4 ,9 2

560

Вы ход
Н а и м е н ов ан и е

N9
р ец.

П и щ ев ы е вещ ества

0 ,8

. ... .

2 8 ,9

В и там и ны (мг)

М и н е р а л ь н ы е в е щ е ства (мг)

б л ю д ,г

блю да

2

Б е лки

Ж иры

У гл е во ды

Д Е Н Ь

Э н е р ге ти ч е с к а я
ц е н н ость , К К А Л

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

ЗАВТРАК

312

38 2

Каша гр е ч н ев ая
р ассы п ч атая

1 8 0 /1 0

1 1,24

6,52

5 4 ,0

3 1 6 ,5 7

0,0 1

0 ,0 0

0 ,0 9

0 ,0 5

2 7,22

2 4 5 ,1 2

Какао с молоком

200

1,9

1,7

25,0

1 2 1 ,5 7

0,0 4

1,3

0 ,0 1

0,0 5

122

200

0 ,1 3

0 ,2 3

2 4 ,4 9

9 9 ,0

0,0

0 ,0

0 ,0

2,1

6,0

. I Сок яб ло ч н ы й

[ 1 6 ,2 6

5,53

9 0 ,0

14 ,0

0,5 6

0 ,0

0 ,0

0,4

2

3,1

1,2

20,1

9 4 ,7

0 ,11

ИТОГО

650

16,37

9 ,6 5

123,59

6 3 1 ,8 4

0 ,3 4

Вы ход
№
рец.

Н аим е н ов ан и е

П и щ ев ы е вещ ества

• 0_
: о

40

1О

Хлеб рж аной

3,6 5

0 ,0 0

1Д

20

3 1 ,2 1

2,7 5

4 5 4 ,8

В и там и ны (мг)

!

65

14

1Д

3 2 9 ,9

2 1 4 ,7

3,34

М и н е ра л ь н ы е в е щ е ств а (мг)

блю д, г
Б е лки

блю да

Ж иры

У глеводы

Э н е р ге ти ч е ск а я
це н н ость, К К А Л

3

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Д Е Н Ь

ЗАВТРАК

234

Котлета ры бная
за п е ч е н а я

312

М акароны
о твар н ы е

873

100

|

1 5 0 /1 0

11,6

9 ,8 7

6,0

16 4 ,1 3

0,0 9

0 ,0 4

0 ,0 5

1 0,0 7

3 2 ,7

14 7 ,5 3

23 ,0

0 ,6 6

5 ,5 2

5 ,3 0

3 5,37

2 1 1 ,1

0 ,1 6

2 1 ,4 3

0 ,1 2

| 0,1 4

4 5 ,5 6

10 3 ,5 9

4 2 ,1 9

1,1 8

f

Компот из ягод
б е з сах ар а

200

0 ,1 1

0 ,1 1

17,9

6 9 ,4

0 ,0 0 6

4 0 ,0

1,1

0

7,5 2

2 2 ,0

4 5 ,8

0 ,3

Хлеб рж аной

40

зд

1,2

2 0 ,1

9 4 ,7

0,1 1

0 ,0 0

0 ,0 0

1Д

20

65

14

1,1

Я блоко

150

0 ,4

0,4

9,5

6 3 ,0

0

0

0

0

5,8

18,0

4 ,0

0 ,4

2 0 ,7 3

1 6,88

7 9 ,3 7

6 0 2 ,3 3
0 ,3 6

6 1 ,4 7

1,31

11 1 ,5 8

ИТОГО
650

Вы ход
№
р ец.

Н а и м е н ов ан и е

П и щ ев ы е вещ ества

1,27

В и та м и н ы (мг)

3 5 6 ,1 2

3 ,6 4

1 2 8 ,9 9

М и н е р а л ь н ы е в е щ е с тв а (мг)

б лю д ,г
Белки

блю да

Ж иры

У гл е во д ы

Э н е р ге ти ч е ск а я
ц е н н о сть , К К А Л

В1

С

А

Е

1 6 8,2

од

0 ,1 5

2 8 ,7 5

0,1 8

4

1

Са

Р

Mg

Fe

4 3 ,7 5

1 1 6 ,3 8

3 2 ,1 3

1,5

Д Е Н Ь

ЗАВТРАК

246

Гуляш из мяса

7 5 /7 5

19,7

1 7,89

4 ,7 6

3

i

312

1 376
1

Каша
гр ечн ев ая
j р ассы п ч атая

180 /1 0

1 1,24

6,52

54,0

3 1 6 ,5 7

0,0 1

0 ,0 0

0 ,0 9

0 ,05

2 7 ,2 2

2 4 5 ,1 2

1 6 ,2 6

;) Чай б ез сах а р а
|

200

0 ,2

0 ,0 5 7

15,1

61 ,3

0 ,0

0,0

0,0

2,1

6,0

0 ,0

0 ,0

0,4

Хлеб рж аной

40

3,1

1,2

20,1

9 4 ,7

0,1 1

0 ,0 0

0 ,0 0

1,1

20

65

14

1Д

2 ,27

2 2 ,7 5

2 9 ,8 4

189,95

1 9 4 ,2 8

5 2 ,1 3

2 6 ,6 8

5 ,53

' ■

:
ИТОГО

2 4 ,2 4

2 5 ,6 6

1

Вы ход
№
рец.

176

6 4 0 ,7 7

580

Н а и м е н ов ан и е

:

П и щ ев ы е ве щ е ства

8 ,3 8

В и та м и н ы (мг)

М и н е р а л ь н ы е в е щ е ства (мг)

блю д, г
Белки

блю да

Ж и ры

У гле во ды

Э н е р ге ти ч е с к а я
ц е н н о сть , К К А Л

5

В1

С

А

£

Са

Р

Д Е Н Ь

Mg

Fe

1 9 ,2 5

1,4 4

3,7

1 1 ,6 8

\
ЗАВТРАК

297

Котлета ку р и н ая
за п е ч е н а я

100

1 8,25

18,5

14,37

2 9 5 ,3 7

0 ,0 8

|

1,39

3 2 ,1 4

0 ,2

4 6 ,7 8

1 5 8 ,1 2
|

321

Капуста ту ш ен ая

200

6 ,7 6

11,6

19,6

198,6

0 ,0 6

;

22 ,6

1,09

1,0

118,6

11 ,5
1

1
873

..............—‘ г..................—...
2 2 ,0
4 5 ,8

Компот из яго д
б е з сах а р а

200

0,11

0,11

17,9

6 9 ,4

0 ,0 0 6

I

4 0 ,0

1Д

0

7 ,5 2

Хлеб рж аной

40

зд

1,2

20,1

9 4 ,7

0 ,1 1

!

0,0 0

0 ,0 0

1Д

20

65

......‘...............................
28,31

3 1,35

6 9 ,1 7

6 4 9 ,9 7
2 0 1 ,3 8

2 4 8 ,6 2

ИТОГО
550

14

0 ,3

1,1

............... :
0 ,2 5

[ 2 6 ,7 9

3 3 ,2 3

4 ,5

|

4 3 ,9 5

4

1 4 ,8 2

Неделя :вторая
Возрастная категория: 7-11 лет
Вы ход
Н а и м е н ов ан е

П и щ ев ы е ве щ е ства

Ви та м и н ы (мг)

М и н е р а л ь н ы е ве щ е ства (мг)

блюд, г
Белки

блю да

Ж иры

У гл е во д ы

Э н е р гети ч е ская
ц е н н ость, К К А Л

В1

6

С

А

Е

Са

Мд

Fe

Д Е Н Ь

1

ЗАВТРАК

192

Котлеты
м анны е

200

7 ,3 6

19,38

5 3 ,0 3

3 6 8 ,2 1

| 0 ,1 0

2,6 0

2 0 ,0

3,0

4 ,7

5 0 ,6

16 ,4

0 ,3 6

382

Какао с
молоком

200

1,9

1,7

2 5 ,0

12 1 ,5 7

1 0 ,0 4

1,3

0 ,01

0,0 5

122

9 0 ,0

14,0

0 ,5 6

Сок яблочны й

200

0 ,1 3

0,0

0 ,0

2,1

6,0

0 ,0

0,0

0 ,4

5,0

2 0 ,0 1

4 ,1 5

3 3 2 ,5

2 4 4 ,6

190,9

2,4 2

I
0,23

2 4 ,4 9

9 9 ,0

:

0,0

j
ИТОГО

9,3 9

2 1,31

10 2 ,5 2

5 8 8 ,7 9
| 0 ,2 5

600

Вы ход
№ рец.

Н а и м е н ов ан и е

П и щ ев ы е вещ ества

В и та м и н ы (мг)

М ин е ра льны е в е щ е ств а (мг)

б л ю д ,г
Белки

блю да

Ж иры

У гл е во д ы

Э н е р ге ти ч е ск а я
цен ность, К К А Л

В1

С

А

Е

7

Са

Р

Mg

Fe

2 2 6 ,4

3 4 4 ,9 1

4 8 ,0 2

0 ,8 4

Д Е Н Ь

ЗАВТРАК

223

З а п е к а н к а из
творога

200

3 4 ,3 6

4 6 ,2

4 0 ,0

6 6 6 ,0

0,0 9

0 ,7 4

0 ,3 3

0 ,5

376

Чай б ез с а х а р а

200

0,2

0 ,0 5 7

15,1

6 1 ,3

0 ,0

0,0

0 ,0

2,1

6,0

0 ,0

0,0

0 ,4

j Сок яблочны й

200

0 ,1 3

0 ,2 3

2 4 ,4 9

9 9 ,0

0 ,0

0,0

0 ,0

2,1

6,0

0 ,0

0,0

0 ,4

0 ,0 9

0,7 4

0 ,3 3

2 3 8 ,4

3 4 4 ,9 1

4 8 ,0 2

|

................... ;

ИТОГО

3 4,69
Сг\г\

иии

4 6 ,4 8

1 2 6 ,0 8

1,6 4

8 2 6 ,9
4 ,7

5

№

Вы ход

рец.

наим енование

П и щ ев ы е вещ ества

В и там и ны (мг)

Б елки

блю да

Ж иры

У глеводы

Э н е р гети ч е ск а я
ц е н н ость, К К А Л

8

М и н е р а л ь н ы е вещ ества (мг)

...........

блю д, г
В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Д Е Н Ь

ЗАВТРАК

281

К отлета
м ясн ая
за п е ч е н а я

100

1 5,55

1 1,55

312

М акароны
о тв ар н ы е

1 5 0 /1 0

5,52

5 ,3 0

873

Компот из
яго д б ез
сах а р а

200

0,11

| Х леб рж аной

40

■I

15,7

2 2 8 ,7 5

0,1

0 ,1 5

2 8 ,7 5

0 ,1 8

4 3 ,7 5

1 1 6 ,3 8

3 2 ,1 3

1,5

3 5 ,3 7

2 1 1 ,1

0 ,1 6

2 1 ,4 3

0 ,1 2

0 ,1 4

4 5 ,5 6

1 0 3 ,5 9

4 2 ,1 9

1,18

6 9 ,4

0 ,0 0 6

4 0 ,0

1,1

0

7 ,5 2

4 5 ,8

0,3

1

................................... ......................................
0,1 1

17,9

1,2

3,1

20,1

94 ,7

0 ,1 1

0 ,0 0

150

ИТОГО

0 ,4

0 ,4

... ..........

...1

2 4 ,6 8

Вы ход
№

Н а и м е н о в ан и е

Рец-

блю да

9 ,5

6 3 ,0

9 8 ,5 7

6 6 6 ,9 5

...........

18,56

650

|

0 ,0 0

0

0

0

0

0,3 7

6 1 ,5 8

2 9 ,9 7

1,42

П и щ ев ы е вещ ества
Ж иры

1

20

65

14

1Д

5 ,8

18,0

4 ,0

0 ,4

122,63

3 2 4 ,9 7

Угле во ды

.................. :

В и та м и н ы (мг)

блю д, г
Белки

1,1

I

1

!
1 Я блоко

2 2 ,0
;

| 1 3 8 ,1 2

4 ,4 8

М и н е ра л ь н ы е в е щ е ства (мг)

|

Э н е р гети ч е ская
ц ен ность, К КАЛ

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

9
Д Е Н Ь

ЗАВТРАК

Курица
ту ш ен ая в
со у се

7 5 /7 5

17,65

14,58

2 4 ,7

2 2 1 ,0

0,0 5

0 ,0 2

4 3 ,0

5,0

5 4 ,5 0

.....................
1 3 2 ,9

2 0 ,3

1,6 2

679

Рис отварн ой

1 8 0 /1 0

4 ,5 5

5 ,9 6

4 7 ,1 2

2 6 3 ,4 6

0,0

0 ,0 9

0 ,0 3

6,3 8

101,91

3 3 ,4 6

0 ,6 9

0 ,0 0

873

Компот из ягод
б е з сах а р а

200

0 ,1 1

0,11

17,9

6 9 ,4

0 ,0 0 6

4 0 ,0

1,1

0

7,5 2

2 2 ,0

4 5 ,8

0 ,3

Хлеб рж аной

40

зд

1,2

20,1

9 4 ,7

0,1 1

0 ,0 0

0,0 0

1,1

20

65

14

1,1

290

........... :

6

итого

580

2 5,41

2 3 ,5 1

Вы ход
№
рец.

Наименование

109,82

6 4 8 ,5 6

0 ,1 6

П и щ ев ы е вещ ества

4 0 ,1 1

4 4 ,1 3

1 2,48

18 3 ,9 3

В и та м и н ы (мг)

2 5 3 ,3 6

8 0 ,7 9

М и н е р а л ь н ы е вещ ества (мг)

блю д, г
Белки

блю д а

Ж иры

У глево ды

Э н е р гети ч е ск а я
ц е н н ость, К К А Л

10

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

19,25

1,4 4

4 2 ,1 9

1 ,1 8

Д Е Н Ь

ЗАВТРАК

297

312

К отлета к ури н ая
за п е ч е н а я

100

18,25

18,5

14,37

2 9 5 ,3 7

0,0 8

1 ,39

3 2 ,1 4

0 ,2

4 6 ,7 8

1 1 5 8 ,1 2

К ар то ф ел ь н о е
пю ре

2 0 0 /1 0

4 ,2 6

8 ,0 8

3 1,06

2 1 3 ,9 4

0,1 6

2 1 ,4 3

0,1 2

0 ,14

4 5 ,5 6

|

Чай б е з сах а р а

200

0 ,2

0 ,0 5 7

15,1

6 1 ,3

0,0

0 ,0

0,0

2 ,1

6 ,0

Х леб рж аной

40

3,1

1,2

20,1

9 4 ,7

0,1 1

0 ,0 0

0 ,0 0

1Д

20

2 5,81

2 7 ,8 3

8 0 ,6 3

6 6 5 ,3 1

........... j

376

1 0 3 ,5 9

..... . . .............. ......j I.,,,.,,,,,,,,,,,., .........j

0 ,0

|

65

i

0 ,3 5

550

Среднее
И сполнитель технолог

24,6

25,6

102,8

2 2 ,8 2

3 2 ,2 6

3 ,5 4

1 2 4 ,1 4

0 ,0

0 ,4

14

1Д

7 9 ,4 4

4 ,5 2

|

1
ИТОГО

[

:1

3 4 4 ,7 1

J

695,3

В.В.Плеханова

7